Étapes de préparation
- Assaisonner le saumon avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Griller ou cuire à la poêle à feu moyen-élevé environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le saumon soit cuit.
- Dans un bol, mélanger la sauce chimichurri, l’avocat en dés, l’oignon rouge et le jus de citron.
- Étendre le chimichurri à l’avocat sur le saumon chaud et garnir de quartiers de citron avant de servir.
