Étapes de préparation
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter les tomates séchées, les cœurs d'artichauts hachés, les tomates séchées au soleil, l'origan et le bouillon.
- Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 20 minutes.
- Paser légèrement au mixeur pour obtenir une texture plus épaisse ou plus lisse, selon les préférences.
- Assaisonner de sel et de poivre et garnir de basilic frais ou de sauge.
