Étapes de préparation
1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
2. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, faire griller les pains naan 30 secondes de chaque côté.
3. Sur un ou deux plateaux d’aluminium, déposer les pains naan. Napper de sauce marinara. Garnir de médaillons de cœurs de palmier, de tomates cerises, d’oignon rouge et de mozzarella.
4. Déposer le plateau d’aluminium sur la grille chaude du barbecue. Fermer le couvercle et cuire de 10 à 12 minutes.
5. À la sortie du barbecue, garnir les pizzas de roquette. Arroser d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre de balsamique.
