Étapes de préparation
- Couper les patates rattes et faire bouillir dans de l’eau salée environ 10-15 minutes, selon la grosseur des patates, jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais encore légèrement croquantes. Rincer à l’eau froide une fois la cuisson terminée. Réserver.
- Faire griller les asperges en tronçons dans une poêle simultanément ou les faire cuire dans le même chaudron que les patates, 2 à 3 minutes avant la fin de la cuisson des patates.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients ensemble.
- Préparer les légumes et ajoutez-les dans un grand bol de service.
- Ajoutez la vinaigrette et c’est prêt à servir!
