Étapes de préparation
- Dans un saladier, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
- Ajouter les épinards, les fraises, les fèves germées, le riz, les champignons, les noix de cajou, le poivron et les quartiers de mandarine dans le saladier.
- Saler, poivrer et remuer.
- Garnir d’oignons verts.
