Étapes de préparation
À l'aide d'un robot culinaire, réduire les pois chiches, l'ail, les légumes grillés égouttés, la pâte de tahini, le jus de citron, le sel et le paprika en purée lisse. Pendant que le robot est en marche, verser graduellement en filet l'huile à travers le tube d'alimentation jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
