Étapes de préparation
1.Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon, l’ail et le poivron de 2 à 3 minutes.
3. Ajouter les bébés épinards et cuire 1 minute en remuant. Retirer du feu.
4. Ajouter les olives, la moitié de la feta et l’origan. Saler, poivrer et remuer.
5. Répartir la préparation dans les fonds d’artichaut, puis les déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
6. Au moment de servir, garnir les fonds d’artichaut de la feta restante.
