Étapes de préparation
1. Dans une casserole, déposer les quartiers et le jus de pamplemousses.
2. Ajouter le reste des ingrédients et remuer.
3. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 18 à 20 minutes à feu moyen-élevé en remuant, jusqu’à évaporation presque complète du liquide (la préparation doit avoir une texture de confiture).
4. Retirer du feu et laisser tiédir. Se conserve au réfrigérateur.
