Fonds d'artichaut

Fonds d'artichaut

L'artichaut fait partie de la famille des plantes de chardon et est généralement cultivé dans les régions méditerranéennes. La base ou le fonds de l’artichaut est charnue et tendre et à un goût proche de celui du cœur d'artichaut. Tout comme le cœur, le fond peut être utilisé pour créer des hors-d’œuvre aussi délicieux qu’ils sont beaux. De plus il est excellent dans des plats farcis, gratinés et peut être utilisé dans des salades ou toute autre recette faisant appel à des cœurs d’artichauts.


Ingrédients:
Fonds d'artichaut, eau, sel, acide citrique.

Valeur nutritive +
Valeurs nutritives

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