Trempette aux artichauts

Trempette aux artichauts avec brochettes de mini-maïs, feta et tomates cerises

  • Portions: de 4 à 6
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min
Version imprimable

Ingrédients

Pour la trempette :

  • 1 miche de pain de 250 g (environ 1/2 lb)
  • 2 pots de cœurs d’artichauts marinés M’Lord de 170 g chacun
  • 125 ml (1/2 tasse) de fromage à la crème
  • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de quatre fromages italiens râpés
  • 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée


Pour les brochettes :

  • 1 boîte d’épis de maïs miniatures M’Lord de 398 ml
  • 100 g (environ 3 1/2 oz) de feta
  • 12 à 15 tomates cerises
  • quelques feuilles de basilic

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). 1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Tailler la partie supérieure de la miche de pain. Retirer la mie et la réserver pour préparer la recette d’accompagnement présentée ci-dessous ou pour une utilisation ultérieure. Déposer la miche sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
  3. Dans le contenant du robot culinaire, mélanger les cœurs d’artichauts avec le fromage à la crème, le yogourt, les fromages râpés, la mayonnaise, l’ail et, si désiré, la ciboulette. Saler et poivrer.
  4. Remplir l’intérieur de la miche avec la préparation aux cœurs d’artichauts. Cuire au four de 20 à 25 minutes.


Pour accompagner : Mini-brochettes de maïs, feta et tomates cerises

  1. Tailler la mie réservée en cubes.
  2. Déposer les cubes de pain sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, puis les arroser d’un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer.
  3. Cuire les cubes de pain au four de 8 à 12 minutes à 190 °C (375 °F), en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  4. Pendant ce temps, égoutter le contenu de 1 boîte d’épis de maïs miniatures M’Lord de 398 ml, puis couper les épis en tronçons.
  5. Égoutter et couper 100 g (environ 3 1/2 oz) de feta en cubes.
  6. Sur de petites brochettes, piquer les tronçons d’épis de maïs, les cubes de pain rôtis, les cubes de feta, de 12 à 15 tomates cerises et quelques feuilles de basilic.