Poivrons rouges

Poivrons rouges grillés

250 ml

Prisé pour son goût sucré et sa chair croquante, le poivron rouge trouve sa place dans une infinie variété de plats préparés. Coupé en bâtonnets pour manger en collation ou en dés pour intégrer aux repas mijotés, il possède des qualités nutritionnelles intéressantes, en plus de ne fournir qu'une faible quantité de calories.

Riche en lutéoline et en capsiates, on attribue au poivron des propriétés anticancer. On dit également de lui qu'il aurait des effets positifs sur le cerveau, notamment sur des fonctions comme la mémoire et l'apprentissage.