Poivres

Poivres verts

100 ml

Le poivre est une baie issue de la culture du poivrier, un arbre fruitier originaire de l'Inde. On obtient le poivre vert en conservant dans un milieu humide des fruits n'ayant pas atteint leur maturité.

Pour que le poivre vert dévoile le maximum de son arôme et de sa saveur, il faut le broyer avant de l'utiliser pour assaisonner vos plats. Une fois broyé, il accompagne à merveille le boeuf, les sauces à base de crème, les pâtés et les marinades. Il peut également être saupoudré sur les plats afin d'en rectifier l'assaisonnement au moment de servir.