Piments

Piments Piri piri

100 ml

Ne vous fiez pas à sa petite taille, puisque le piment piri piri est reconnu pour son goût particulièrement puissant. À preuve, il est coté 8 sur l'échelle de Scoville, qui comporte 10 degrés d'intensité. C'est donc dire que seule une petite quantité de ce piment est requise pour relever vos plats.

Généreux en nutriments, le piment piri piri est une bonne source de vitamines B1, B2, C et A. Il fournit également de bonnes quantités d'acide folique et de potassium. On l'emploie généralement dans la préparation de sauces à pizza.